彰化卦山燒

夏天到了，是不是很多人跟小編一樣喜歡吃冰呢？現在冰淇淋的形式很多種，除冰淇淋本身以外，還有麻糬冰淇淋、銅鑼燒冰淇淋，泡芙冰淇淋、冰淇淋蛋糕….等。因為小編最喜歡吃銅鑼燒冰淇淋，所以今天就要來教大家做銅鑼燒冰淇淋囉！這款自製銅鑼燒冰淇淋做出來口感絕對好吃！

製作銅鑼燒冰淇淋材料：

餅皮：蛋3顆、砂糖60克、蜂蜜40克、低筋麵粉160克、奶粉15克、泡打粉少許、水70克

內餡：各種想吃的冰淇淋

銅鑼燒冰淇淋製作步驟一：

糖跟蛋先打散均勻，記得要打到起泡，再加入蜂蜜跟泡打粉

銅鑼燒冰淇淋製作步驟二：

先加入一半的水，再加入過篩後的麵粉與奶粉，攪拌均勻後再加入剩下的水，如果覺得太乾，可以再自行勘酌加水

銅鑼燒冰淇淋製作步驟三：

將打均勻的麵糊先放置30分鐘的時間

銅鑼燒冰淇淋製作步驟四：

平底鍋抹油預熱轉小火，用湯匙舀麵糊倒在平底鍋上

銅鑼燒冰淇淋製作步驟五：

每一面煎到表面起泡泡狀就可以再翻面了，等餅皮兩面都呈金黃色就可以起鍋囉！

銅鑼燒冰淇淋製作步驟六：

起鍋之後等餅皮放涼，包入一球冰淇淋壓一壓

好吃的銅鑼燒冰淇淋就完成了！

看完小編介紹的製作銅鑼燒冰淇淋是不是很簡單呀？不過現在想吃銅鑼燒冰淇淋不用這麼麻煩了啦！卦山燒今夏推出暑期冰品季，有各式各樣的冰淇淋產品等著挑戰我們的味蕾，省去動手做的時間，現在就連到卦山燒冰品季一探究竟吧！

最好吃的銅鑼燒冰淇淋就在卦山燒～

資料來源：網路