巧克力蛋糕

 

巧克力蛋糕可是許多人心目中最神聖的美味啊!巧克力這種材料非常適合單吃或者搭配很多水果、堅果等製成巧克力蛋糕,絕對讓人無法抗拒~今天分享給大家幾種好吃的巧克力蛋糕,製作方式簡單、快速,不論是嘴饞想吃甜食、或者朋友來訪聊天吃下午茶,都可以馬上端上桌!

 

巧克力蛋糕食譜1. 巧克力鮮奶油杯子蛋糕

材料

麵粉、蛋、砂糖、植物油、奶酒(喜歡酒味可以加)、巧克力醬、鮮奶油

作法

1. 全蛋打發後加入砂糖,打澎到體積膨脹至兩倍大,接著放入麵粉、橄欖油拌勻,即可填入模型內,只需到入9分滿,烤好後取出放涼

2. 接著打發鮮奶油並調入巧克力醬,調勻後裝入擠花袋,裝飾於杯子蛋糕上即可完成巧克力鮮奶油杯子蛋糕

 

巧克力蛋糕食譜2. 香蕉巧克力蛋糕

材料

巧克力、奶油、砂糖、香蕉、麵粉、蛋

作法

將巧克力、奶油、砂糖隔水融化拌勻,接著加入壓爛的香蕉及全蛋,混和均勻後再加入麵粉及打發的蛋白跟砂糖,倒入模具中烘烤約30分鐘即可完成香蕉巧克力蛋糕

 

巧克力蛋糕食譜3. 脆皮古典巧克力蛋糕

材料

巧克力、巧克力醬、奶油、砂糖、杏仁粉、麵粉、蛋、鮮奶油、核桃

作法

先將巧克力、奶油隔水加熱融化,拌入杏仁粉、砂糖跟蛋黃拌勻,再製作出蛋白霜拌入麵糊中,放入烤箱烤約20分鐘後放涼脫模,淋上巧克力醬、撒上核桃碎片後放入冰箱凝固即可完成脆皮古典巧克力蛋糕

 

巧克力蛋糕食譜4. 熔岩巧克力蛋糕

材料

巧克力、奶油、砂糖、麵粉、蛋

作法

先將巧克力、奶油隔水加熱融化,再將蛋與砂糖打發後加入巧克力液體中,分次加入麵粉拌勻,倒入模具中放入烤箱中下層約烤15分鐘,待表皮膨脹後即可取出,蛋糕中心不需要烤熟,就是美味的熔岩巧克力蛋糕

 

巧克力蛋糕可真的是款式百百種啊~上面推薦的巧克力蛋糕都是可以在1個小時內完成的喔!看起來是不是令人口水直流呢~如果不想下廚、又想吃到精緻的巧克力甜點,不妨來卦山燒看看,現在正是巧克力大賞期間,有許多創意研發的新式點心,您在外面絕對沒吃過!

 

巧克力蛋糕2  

 

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資料來源:網路

 

 

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