婚宴菜色

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如何才能選擇好的婚宴菜色?去過多家婚宴場地,看過多種婚宴套餐,一定讓你眼花繚亂了吧!婚宴作為婚禮重頭戲,一般人選擇婚宴餐廳的時候是千挑萬選,而卻忽視婚宴菜色的重要性,下面就跟小編一起來學習婚宴菜色挑選技巧,讓你挑對婚宴菜色!

 

婚宴菜色挑選技巧1. 看份量

我們知道婚宴菜色都較為昂貴,所以應該把菜式定在11-12人的量,適當的增加點心,就可以讓賓客在喜宴上有飽足感。如果一道菜的價格較為貴,不妨嘗試著把它換成兩道較為便宜的菜,就可以滿足加菜不加價的要求。

 

婚宴菜色挑選技巧2. 看種類

婚宴上有些菜色是必備的,在選擇的時候往往不可少,比如從花式上說,冷盤、熱菜、羹湯、點心、水果都有順序。而且不要覺得名字好聽的菜就一定好吃,要自己先嘗試後再進行決定,其次才是根據個人喜好搭配菜式。確定菜單後,可要求酒店根據新菜式重新調整名稱,確保每道菜都能讓賓客達到視覺味覺的雙重享受。

 

婚宴菜色挑選技巧3. 提前試吃

很多場地提供婚前菜肴試吃的服務,一般為46人免費試吃,新人不妨邀請父母提前試吃。一是試吃口味,二是試吃菜量,所以最好能要求試吃整桌婚宴菜肴,避免來賓參加婚禮反而餓著肚子離開的尷尬。試吃的過程中其實也是考量了場地方的服務。如果對方實在不提供免費試吃的服務,也可要求以優惠的價格提前試吃。

 

婚宴菜色挑選技巧4. 上菜服務

要先確保上菜的規劃管理,因為婚禮當天來賓眾多,為了避免上菜時碰撞來賓的情況發生,所以要再三確認。提前告知宴會上菜負責人當天的婚禮流程,方便在舉杯前有酒水或飲料,也要在正式儀式落幕後立即上菜,避免來賓空等;婚禮菜單上的菜名往往有著喜氣洋洋的名字,上菜時可適當說明菜品通俗稱謂。

 

婚宴菜色雖然很重要,但是更要確保婚宴流程和氣氛,如果因為一點點的疏失而讓整個婚宴變調那就糟糕了。結婚的每一個步驟和過程都是很重要的,所以除了婚宴菜色外,選購喜餅也很重要,想要讓賓客都吃到滿滿心意的喜餅,那就來義華喜餅,多種口味手工製作,品嘗幸福就是這麼簡單。

 

婚宴菜色2  

 

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資料來源:網路

 

 

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